"Один-дважды!" - тыква

Присоединяюсь к Светику. Мой продукт на этот раз - тыква, или точнее тыквенное пюре. 

Тыквенно-апельсиновый кисель - 10/20 рецептов десертов

Рецепт нашла в ЖЖ у пользователя snova_anechka. 

100 г запеченной тыквы

200 мл апельсинового сока

1 ст. л. крахмала
Сахар по вкусу

Тыкву взбить в блендере, добавить сок и сахар. Нагреть почти до кипения.

В 2 ст.л. сока развести крахмал. Тонкой струйкой влить в кастрюлю с тыквой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить.

Здесь тыква ощущается, но не сильно. Вкус больше апельсиновый. Очень вкусный кисель. Даже старший сын, который не ест тыкву вообще с удовольствием выпил (он, конечно, не подозревал о подвохе  ).  Кисель по этому рецепту готовлю периодически, стараюсь, чтобы в морозильнике всегда было несколько пакетиков с тыквенным пюре.
Расчет стоимости для проекта ЭВР:

200 г запеченной тыквы - 30 р.

400 мл апельсинового сока - 22,5 р.

2 ст. л. крахмала - 3р.
 60 г сахара - 2 р.

ИТОГО - 57,5 рубля.

Грандиозный Тыквенный Хлеб с Зеленым Луком - 

7/20 рецептов различных закусок, дипов, хлебов и т.д. 

Рецепт от Nikki с БП.

Ингредиенты
• 3 ст. муки + 1 ст.
• 2-3 ч.л. соли
• 1 ст. тыквенного пюре 
• 3/4 ст. молока
• 1 п. (7 г) активных сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 100 г маргарина, растопить и остудить до теплого состояния
• 2-3 стебля зеленого лука, мелко нарезать
• 1 ст.л. оливкового масла

Приготовление
3 ст. муки просеять с солью. В небольшой миске смешать молоко с дрожжами и сахаром, накрыть тарелкой и отставить в сторону до появления шапочки, минут на 8.
В муку добавить тыквенное пюре и перемешать. Влить дрожжи, маргарин и вымешивать. Понемногу всыпать еще примерно 1 ст. муки, до получения мягкого, слегка липкого теста. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 30-60 мин.
Тесто слегка примять и разделить на две части. Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник. Посыпать зеленым луком и завернуть рулетиком, по широкому краю. 
Форму кирпичик смазать маслом и уложить в нее два получившихся рулетика. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое. 
Смазать верх оливковым маслом и поставить форму с хлебом в разогретую духовку 200˚C минут на 40 или до румяной корочки. Готовность хлеба проверяется путем постукивания по нижней корке - глухой звук значит, что хлеб готов.

Очень люблю этот хлеб. Пробовала его готовить и строго по рецепту, и с изменениями ( лук-порей вместо зеленого лука, оливковое масло вместо маргарина), всегда получается превосходный результат. 
Хлебушек такой веселенький получается и вкусный! Мои настороженного его разглядывали в первый раз, нюхали, делали предположения, чего я туда добавила, но съели все до последней крошки. Теперь уже вопросов не задают:)))
Сразу хочу предупредить, что рецепт рассчитан на две буханки.
Расчет стоимости для проекта ЭВР:
• 4 ст. муки  - 16 р.
• 2-3 ч.л. соли - 0,5 р.
• 1 ст. тыквенного пюре  - 45 р.
• 3/4 ст. молока  - 9 р.
• 1 п. (7 г) активных сухих дрожжей - 10 р.
• 1 ч.л. сахара - 0,1 р.
• 100 г маргарина - 8 р.
• 2-3 стебля зеленого лука - 2 р.
• 1 ст.л. оливкового масла - 1 р.

ИТОГО - 91,6 рубля.