Первый отчет в Новом году - проект "Едим дома"

Здравствуйте мои дорогие!

Наконец-то я появилась и хочу поздравить вас всех с прошедшими праздниками! Пусть Новый год принесет вам удачу, много радости и хорошего настроения! Желаю, чтобы все ваши мечты и желания обязательно исполнились!

Прошу прощения за долгое отсутсвие в блоге, теперь буду наверстывать и соблазнять вас разной вкуснотой. Готовы?

В первую очередь хочу отчитаться по передаче "Письмо Деду Морозу". Планов было много, но получилось приготовить только

Имбирное печенье

2 стакана просеянной муки
1 стакан сахара
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 небольших корня имбиря
5—6 гвоздик
1 ч. ложка молотой корицы
1 ч. ложка разрыхлителя

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3. Гвоздику и корицу измельчить в ступке.
4. Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей.
5. Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто.
6. Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать.
7. Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем.
8. Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.

В этот рецепт я влюбилась пару лет назад благодаря Светлане. Пеку его не только зимой, но и как-то в мае под глинтвейн оно у нас замечательно пошло. Первые несколько раз пекла и украшала всякими яркими посыпками вместе с младшим, в этом году не захотелось никаких излишеств, поэтому в ход пошли шоколадные капли из темного и белого шоколада. После сушек все мое семейство по достоинству оценило аромат и вкус этого печенья. Благодаря нему в доме появились ароматы праздника и намеки на новогоднее настроение.

Опять же с опозданием спешу отчитаться по передаче "Мужской завтрак". Я приготовила только 

Чернослив в чае

200 г чернослива

1 апельсин

2 ч. ложки копченого чая (Lapsang Souchong)

2 звездочки бадьяна

1. Снять с апельсина кожуру тонкой ленточкой.

2. Вскипятить воду и заварить крепкий чай.

3. Добавить в чай бадьян и апельсиновую цедру.

4. Залить чаем чернослив и оставить на полчаса, чтобы чернослив набух и пропитался ароматом чая.

Чернослив люблю нежно, поэтому мимо этого рецепта пройти не смогла. Чернослив заливала теплым чаем, чтобы не расползся, подержала около 30 минут. Кушала с шариком мороженого и для утреннего тонуса добавила летнюю черешню в роме от Светика. Получился душевный и ароматный десерт и ... такой бодрящий:-)))

Сегодня журнальный проект я пропускаю, надеюсь, на следующей недели войти в привычный ритм.